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Qualità microbiologica dei cibi di strada
Autor: Aldrin Tumamao
Lo studio ha determinato la qualità microbiologica dei cibi di strada, in particolare la presenza di batteri coliformi che rendono gli alimenti inadatti al consumo umano. Lo studio è stato condotto per il fatto che molte persone di ogni estrazione sociale... Viac o knihe
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Lo studio ha determinato la qualità microbiologica dei cibi di strada, in particolare la presenza di batteri coliformi che rendono gli alimenti inadatti al consumo umano. Lo studio è stato condotto per il fatto che molte persone di ogni estrazione sociale in tutto il mondo amano consumare cibi di strada, poiché sono più convenienti rispetto a quelli dei ristoranti e possono essere consumati anche quando si cammina o si è a bordo di veicoli pubblici, ma non c'è alcuna garanzia sulla sicurezza degli alimenti.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786205026892
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