-
Ruský jazyk
Razrabotka tehnologii proizvodstva jodsoderzhashhego piva
Autor: Ekaterina Yasinskaq
Dlya prigotovleniya piva funkcional'nogo naznacheniya s vysokim soderzhaniem joda byla vybrana yagoda fejhoa, slavivshayasya vysokim ego soderzhaniem. Po rezul'tatam provedennyh patentnyh issledovanij mozhno utverzhdat' o novizne dannoj raboty, tak kak dannaya... Viac o knihe
Na objednávku
50.85 €
bežná cena: 56.50 €
O knihe
Dlya prigotovleniya piva funkcional'nogo naznacheniya s vysokim soderzhaniem joda byla vybrana yagoda fejhoa, slavivshayasya vysokim ego soderzhaniem. Po rezul'tatam provedennyh patentnyh issledovanij mozhno utverzhdat' o novizne dannoj raboty, tak kak dannaya yagoda ranee ne primenyalas' v tehnologii prigotovleniya takogo roda napitkov. Po rezul'tatam izucheniya pokazatelej kachestva gotovyh obrazcov byl vybran optimal'nyj sposob prigotovleniya novogo sorta piva i razrabotana special'naya receptura, prakticheskaya cennost' kotoroj zakljuchaetsya v ee primenenii v pivovarennoj promyshlennosti dlya proizvodstva jodsoderzhashhego piva.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2013
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659451461
Anglický jazyk 
