Résilience des ménages face à la hausse de prix des produits vivriers

Francúzsky jazyk

Résilience des ménages face à la hausse de prix des produits vivriers

Vydavateľstvo: Éditions universitaires européennes
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Francúzsky jazyk
ISBN: 9786138427179

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O knihe

L'insécurité alimentaire est une problématique centrale pour les milieux urbains des pays du monde entier. L'insécurité alimentaire des ménages est la résultante d'un système complexe de facteurs de vulnérabilité, entre autres les prix des denrées alimentaires. En effet, nous avons constaté empiriquement que les ménages trouvent des stratégies pour faire face à la montée des prix. De ce fait, ce travail vise à étudier les stratégies d'ajustements socioéconomiques des ménages face à la montée des prix des denrées alimentaires vivrières à Daloa (centre-ouest de la Côte d'Ivoire). Notons que la hausse des prix reflète les perceptions des ménages, mais elles sont fonction du pouvoir d'achat des ménages. Du coup, les ménages réajustent à la hausse la part du budget alloué à l'achat des produits vivriers. Puis, ils choisissent le mode et les lieux d'achat sur la base des rapports sociaux. Par ailleurs, l'influence des prix sur les ménages sont d'ordre nutritionnel avec l'insatisfaction alimentaire et relationnel avec la mise à mal des relations intra-ménages.