-
Ruský jazyk
ROL' KUL'TURY V OTNOShENII PIShhEVYH PRIVYChEK I VYBORA PIShhI GANCAMI
Autor: Augusta ADZhEJ FREMPONG
Rol' kul'tury w pischewyh priwychkah i wybore produktow pitaniq gancew, prozhiwaüschih w drugih stranah, - äto dewiznoe izdanie o tom, kak kul'tura wliqet na pischewye priwychki i wybor migrantow, zhiwuschih w Ewrope. V obschestwah wo wsem mire suschestwuüt... Viac o knihe
Na objednávku
45.36 €
bežná cena: 50.40 €
O knihe
Rol' kul'tury w pischewyh priwychkah i wybore produktow pitaniq gancew, prozhiwaüschih w drugih stranah, - äto dewiznoe izdanie o tom, kak kul'tura wliqet na pischewye priwychki i wybor migrantow, zhiwuschih w Ewrope. V obschestwah wo wsem mire suschestwuüt osobye predpochteniq w otnoshenii produktow pitaniq, kotorye opredelqütsq ih sociokul'turnymi osobennostqmi. Interesno, chto w ätoj knige oswescheny "skrytye" priwychki pitaniq gancew i pokazano, chto, nesmotrq na wliqnie kul'tury gancew na ih obraz pitaniq, industriq gostepriimstwa w Ewrope nedaleko ot udowletworeniq ih potrebnostej za schet ispol'zowaniq inostrannyh produktow, takih kak katoffle w Germanii i kartofel'naq muka bystrogo prigotowleniq w Velikobritanii, dlq prigotowleniq mestnyh blüd, w chastnosti fufu. Jeta kniga qwlqetsq obqzatel'noj dlq studentow, aspirantow, menedzherow na praktike i lübitelej kulinarnogo turizma.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786203264944
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
