-
Ruský jazyk
SBORNIK GASTRONOMIChESKIH STATEJ TOM II
Autor: Florentino Pech Huares
Vo wtorom tome gastronomicheskih statej predstawleny nekotorye tradicii, obychai i tradicii zhitelej obschin majq na sewere Kintana-Roo, Mexika. Takie cwety, kak izot, flor de majo i flor de kalabasa, sostawlqüt chast' raciona semej, a kogda ih gotowqt w... Viac o knihe
Na objednávku
22.95 €
bežná cena: 25.50 €
O knihe
Vo wtorom tome gastronomicheskih statej predstawleny nekotorye tradicii, obychai i tradicii zhitelej obschin majq na sewere Kintana-Roo, Mexika. Takie cwety, kak izot, flor de majo i flor de kalabasa, sostawlqüt chast' raciona semej, a kogda ih gotowqt w bul'onah, wmeste s qjcami ili w kachestwe nachinki dlq kesadil'i, oni wyzywaüt wostorg.Jetot tom pokazywaet, kak student-gastronom mozhet metodichno dokumentirowat' znaniq i wkusy babushek, kotorye wse esche zhiwut i sohranqütsq w kollektiwnoj pamqti blagodarq receptam, kotorye tradicionno gotowqtsq wo wremq semejnyh obedow, prazdnikow swqtyh pokrowitelej, na kotoryh sochetanie tradicionnyh blüd i napitkow predkow, takih kak pozol i bal'che, formiruet opyt dlq teh posetitelej, kotorye zhiwut kul'turoj narodow majq poluostrowa Jukatan.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786205618189
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
