-
Ruský jazyk
Sowershenstwowanie tehnologii kataliticheskoj modifikacii hlopkowogo masla
Autor: ¿ahramon Halimowich Mazhidow
V monografii rassmotreny nauchno-tehnicheskie aspekty tehnologii gidrogenizacii hlopkowogo masla na nowyh modifikaciqh stacionarnyh i dispersnyh katalizatorow na osnowe nikelq i medi. V monografii priwedeny dannye po razrabotke katalizatorow gidrirowaniq... Viac o knihe
Na objednávku
60.12 €
bežná cena: 66.80 €
O knihe
V monografii rassmotreny nauchno-tehnicheskie aspekty tehnologii gidrogenizacii hlopkowogo masla na nowyh modifikaciqh stacionarnyh i dispersnyh katalizatorow na osnowe nikelq i medi. V monografii priwedeny dannye po razrabotke katalizatorow gidrirowaniq hlopkowogo masla nowogo pokoleniq, wyboru wysokoäffektiwnyh i nauchno obosnowannyh tehnologij i kataliticheskih sistem, powysheniü kachestwa i obespecheniü pischewoj bezopasnosti wysokotwerdyh pischewyh zhirow, nauchnomu i äxperimental'nomu obosnowaniü ih himicheskogo sostawa, trigliceridnyj sostaw, a takzhe raspolozhenie acila zhirnyh kislot dlq formirowaniq pokazatelej kachestwa, fiziko-himicheskih harakteristik pischewoj cennosti i bezopasnosti maslozhirowoj produkcii.The monograph is recommended for scientific workers and specialists in the chemical, food and oil refining industry, engineering developers, teachers, doctoral and master students of higher educational institutions.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786203303766
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
