-
Ruský jazyk
Srawnenie sushki zamorazhiwaniem i sushki na wspenennom mate
Autor: Nitamani Chaudhuri
V dannom issledowanii polifenoly kozhury kinnowa byli äxtragirowany gorqchej wodoj i inkapsulirowany w matricu mal'todextrina s pomosch'ü dwuh razlichnyh metodow, a imenno sublimacionnoj sushki i sushki na wspenennom mate. Dlq polucheniq poroshkow ispol'zowalis'... Viac o knihe
Na objednávku
18.36 €
bežná cena: 20.40 €
O knihe
V dannom issledowanii polifenoly kozhury kinnowa byli äxtragirowany gorqchej wodoj i inkapsulirowany w matricu mal'todextrina s pomosch'ü dwuh razlichnyh metodow, a imenno sublimacionnoj sushki i sushki na wspenennom mate. Dlq polucheniq poroshkow ispol'zowalis' razlichnye urowni temperatury i sootnosheniq serdcewina:obolochka. Srawnitel'noe issledowanie bylo prowedeno dlq izucheniq äffektiwnosti inkapsulqcii oboih metodow. Analizirowalis' takie parametry, kak procentnyj wyhod (Y, %), äffektiwnost' mikrokapsulirowaniq (ME, %), soderzhanie wlagi i index podrumqniwaniq.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786204947341
Nemecký jazyk 
