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Nemecký jazyk
St. John
Autor: Fergus Henderson
Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose... Viac o knihe
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Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.
- Vydavateľstvo: Echtzeit Verlag
- Rok vydania: 2019
- Formát: Hardback
- Rozmer: 246 x 179 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9783906807133
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