Suplementación de baja proteína/aminoácidos en la respuesta inmune de los pollos de engorde

El suministro de la proteína bruta (PC) recomendada en la dieta proporciona un buen rendimiento a los pollos de engorde, pero introduce un exceso de nitrógeno procedente de la proteína no digerida a través de los excrementos en el medio ambiente. Actualmente se aboga por reducir la PC en las dietas de los pollos de engorde. Sin embargo, unos niveles más bajos de PC podrían provocar una reducción del rendimiento y comprometer el sistema inmunitario de las aves. Este estudio se realizó para investigar el efecto de la mejora de las dietas bajas en PC con metionina, lisina y la relación ideal entre metionina y lisina (IMLR) en pollos de engorde. Se asignaron aleatoriamente a trescientos veinte pollos de un día de edad diez dietas que consistían en un control (23,0% de PC y 0,6% de metionina) y nueve dietas de prueba (factorial 3x3) que contenían 20, 17 y 14% de PC. Cada una de las nueve dietas de prueba contenía niveles de metionina de 0,6, 1,0 y 1,4% mediante un diseño completamente aleatorio. El experimento duró seis semanas. Además, 160 pollos de un día de edad fueron asignados aleatoriamente a 10 dietas durante cinco semanas con los mismos niveles de PC pero con 1,2, 1,6 y 2,0% de lisina. Del mismo modo, 160 pollos de un día de edad fueron asignados aleatoriamente a 10 dietas durante cinco semanas con el mismo nivel de PC. A continuación, se incluyeron en las dietas niveles de 47, 52 y 57% de IMLR.