Taschenatlas der Lebensmittelchemie
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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Autor: Georg Schwedt

Der erfolgreiche Taschenatlas wurde erweitert und auf den aktuellen Stand gebracht. Er enthält zahlreiche neue Farbtafeln zu aktuellen Themen wie Nahrungsergänzungsmittel, Fleischersatz, Nanotechnologie und den Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf... Viac o knihe

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Der erfolgreiche Taschenatlas wurde erweitert und auf den aktuellen Stand gebracht. Er enthält zahlreiche neue Farbtafeln zu aktuellen Themen wie Nahrungsergänzungsmittel, Fleischersatz, Nanotechnologie und den Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf das Klima.

  • Vydavateľstvo: Wiley-VCH GmbH
  • Rok vydania: 2023
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 218 x 145 mm
  • Jazyk: Nemecký jazyk
  • ISBN: 9783527349067

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