- Ruský jazyk
Tehnologiq rastitel'nyh masel
Autor: Ioana Stanciu
Kniga "Tehnologiq rastitel'nyh masel" sostoit iz 4 glaw. Perwaq glawa nazywaetsq "Tehnologiq masel", w kotoruü woshli zhirowye weschestwa, klassifikaciq zhirowyh weschestw, fiziko-himicheskie swojstwa, luschenie semqn, obzharka maslichnogo syr'q, pressowanie,... Viac o knihe
Na objednávku
33.12 €
bežná cena: 36.80 €
O knihe
Kniga "Tehnologiq rastitel'nyh masel" sostoit iz 4 glaw. Perwaq glawa nazywaetsq "Tehnologiq masel", w kotoruü woshli zhirowye weschestwa, klassifikaciq zhirowyh weschestw, fiziko-himicheskie swojstwa, luschenie semqn, obzharka maslichnogo syr'q, pressowanie, rafinaciq, demucilaginizaciq, nejtralizaciq, obescwechiwanie, zimowka masla, dezodoraciq masel i hranenie masel. Vo wtoroj glawe predstawlena tehnologiq rastitel'nyh masel. Tret'q glawa nazywaetsq "Jextrakciq rapsowogo masla i ego ochistka", a chetwertaq - "Tehnologiq polucheniq podsolnechnogo masla".
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786206317883