TEMAS ESPECIALES DE AGRONOMÍA

La producción de alimentos es uno de los grandes retos a los que se enfrentan los profesionales de la agronomía. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización de las Naciones Unidas (ONU) (2021), el crecimiento de la población mundial podría traer 2,5 mil millones de personas adicionales a las zonas urbanizadas para el año 2050.Se espera que un aumento de la renta per cápita se asocie a este proceso de urbanización, además de cambios en las características de consumo de la población mundial (SAATH; FACHINELLO, 2018).Por lo tanto, se espera que aumente la demanda de alimentos nutritivos, haciendo de la agricultura una actividad estratégica en muchos países (SENTELHAS et al., 2015), Según la FAO (2013), la disponibilidad de tierras agrícolas se concentra en unos pocos países, con alrededor del 90% de las tierras para la expansión agrícola ubicadas en América Latina y África Subsahariana. En América Latina, Brasil es uno de los principales productores mundiales de alimentos con un alto potencial de expansión (SAATH; FACHINELLO,52018).