-
Ruský jazyk
Termodinamika biologicheski aktivnyh veshhestv
Autor: Vladimir Ur'qsh
V monografii rassmotreny i proanalizirovany fiziko-himicheskie, v chastnosti, termodinamicheskie svojstva polisaharidov, belkov syvorotki krovi cheloveka i drugih biologicheski aktivnyh veshhestv (BAV), vydelennyh iz rastitel'nogo i zhivotnogo syr'ya. Ves'... Viac o knihe
Na objednávku
68.58 €
bežná cena: 76.20 €
O knihe
V monografii rassmotreny i proanalizirovany fiziko-himicheskie, v chastnosti, termodinamicheskie svojstva polisaharidov, belkov syvorotki krovi cheloveka i drugih biologicheski aktivnyh veshhestv (BAV), vydelennyh iz rastitel'nogo i zhivotnogo syr'ya. Ves' komplex predstavlennyh fundamental'nyh harakteristik BAV (teploemkosti, jental'pii, jentropii, funkcii Gibbsa, standartnyh jental'pij sgoraniya i obrazovaniya, jental'pij smesheniya s vodoj), a takzhe diagramm fizicheskih sostoyanij sistem BAV-voda sluzhit nauchnoj osnovoj pri razrabotke novyh i optimizacii imejushhihsya tehnologicheskih processov polucheniya BAV, a takzhe processov s ih uchastiem. Opisany primery prakticheskogo primeneniya poluchennyh fiziko-himicheskih harakteristik BAV. Pokazana jeffektivnost' ispol'zovaniya ukazannyh BAV v kachestve jenterosorbentov tyazhelyh metallov. Monografiya predstavlyaet interes dlya nauchnyh rabotnikov, zanimajushhihsya issledovaniem fiziko-himicheskih svojstv BAV, inzhenerov, razrabatyvajushhih tehnologicheskie processy polucheniya BAV, a takzhe aspirantov i studentov, obuchajushhihsya po special'nostyam "Fizicheskaya himiya", "Himiya i fizika vysokomolekulyarnyh soedinenij", "Tehnologiya prirodnyh soedinenij".
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2017
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783330329409
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 