Ruský jazyk

Tradicionnaya kuhnya mordvy

Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
Rok vydania: 2014
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Ruský jazyk
ISBN: 9783659548420

Na objednávku

50.85 €

bežná cena: 56.50 €

O knihe

Tradicionnaya kuhnya mordvy - vazhnyj atribut i pokazatel' nacional'nogo kolorita naroda. Pishha mordvy yavlyaetsya svoeobraznym jetnicheskim markerom i sluzhit odnim iz istochnikov izucheniya ne tol'ko istorii naroda, no i mehanizma funkcionirovaniya kul'turnogo naslediya jetnosov v sovremennyh usloviyah. V dannoj monografii harakterizuetsya tradicionnaya kuhnya mordovskogo jetnosa. Hronologicheskie ramki issledovaniya ohvatyvajut period s konca XIX po nachalo XX veka, svyazannyj so znachitel'nym sohraneniem tradicionnoj kul'tury mordovskogo naroda, nakopleniem jetnograficheskih svedenij o nem, v tom chisle i o ego tradicionno-bytovoj kul'ture. Imenno ob jetom periode istorii mordvy sohranilos' naibol'shee kolichestvo svedenij. Dopolnyaet soderzhatel'nye glavy monografii prilozhenie, v kotorom predstavleny recepty nacional'nyh bljud; glossarij, svyazannyj s pishhevoj terminologiej; fotografii. Dannaya monografiya prednaznachena dlya uchenyh, aspirantov, studentov, zanimajushhihsya problemami jetnografii i jetnologii i drugih gumanitarnyh disciplin, a takzhe dlya shirokogo kruga chitatelej, interesujushhihsya jetnicheskoj kul'turoj mordvy.