Transformation microbienne : un outil vert et durable pour la synthèse biologique

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Transformation microbienne : un outil vert et durable pour la synthèse biologique

Vydavateľstvo: Editions Notre Savoir
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Francúzsky jazyk
ISBN: 9786204758787

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O knihe

La demande d'intermédiaires de synthèse optiquement purs et la volonté d'adopter des méthodes de synthèse écologiques ont suscité un intérêt croissant pour les biotransformations en tant que technique de synthèse sélective et respectueuse de l'environnement. Les biocatalyseurs utilisés dans la biotransformation étant hautement chimio, régio et stéréosélectifs, ils offrent une grande potentialité comme outil alternatif. Dans la transformation microbienne, les micro-organismes sont employés pour effectuer diverses réactions et sont utilisés pour la préparation d'un grand nombre de métabolites secondaires importants. La biocatalyse présente de nombreuses caractéristiques attrayantes dans le contexte de la chimie verte : des conditions de réaction douces (pH et température physiologiques), un catalyseur (une enzyme) et un solvant (souvent de l'eau) compatibles avec l'environnement, combinés à des activités élevées et à des chimiosélectivités, des régiosélectivités et des stéréosélectivités dans des molécules multifonctionnelles. Ainsi, elle devient un outil vert et durable dans la synthèse organique. Cette approche a attiré beaucoup d'attention en raison de sa haute énantiosélectivité et de son caractère inoffensif pour l'environnement.