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Un'azione biofunzionale meccanicistica degli autentici mieli ellenici
Autor: Ioannis Karabagias
Il presente libro evidenzia alcune proprietà biofunzionali meno conosciute dei mieli monoflora ellenici sulla base dell'attività antiossidante in vitro, dei contenuti fitochimici, di rame e ferro, integrati da parametri fisico-chimici e chemometrici, per... Viac o knihe
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Il presente libro evidenzia alcune proprietà biofunzionali meno conosciute dei mieli monoflora ellenici sulla base dell'attività antiossidante in vitro, dei contenuti fitochimici, di rame e ferro, integrati da parametri fisico-chimici e chemometrici, per verificare l'unicità del prodotto. Una nuova teoria sull'attività antiossidante in vitro e sul contenuto fitochimico totale dei mieli monoflorali ellenici è stata sviluppata utilizzando l'analisi bootstrap.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786204870274
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