-
Ruský jazyk
Usloviya glubinnogo kul'tivirovaniya shtammov Lentinus edodes (Berk.)
Autor: Alla Dwornina
Pered chelovechestvom stoyat takie ostrye problemy kak nehvatka produktov pitaniya, zagryaznenie okruzhajushhej sredy i uhudshenie zdorov'ya ljudej, v reshenie kotoryh mozhet vnesti vklad glubinnoe kul'tivirovanie xilotrofnyh gribov, poluchenie na ih osnove... Viac o knihe
Na objednávku
66.60 €
bežná cena: 74.00 €
O knihe
Pered chelovechestvom stoyat takie ostrye problemy kak nehvatka produktov pitaniya, zagryaznenie okruzhajushhej sredy i uhudshenie zdorov'ya ljudej, v reshenie kotoryh mozhet vnesti vklad glubinnoe kul'tivirovanie xilotrofnyh gribov, poluchenie na ih osnove preparatov, pishhevyh dobavok, biologicheski aktivnyh soedinenij. Nauchnye issledovaniya sposobstvujut raskrytiju mehanizmov i dinamiki biohimicheskih fermentativnyh processov, biosinteza miceliya i plodovyh tel gribov, razlichnyh metabolitov, biologicheski aktivnyh soedinenij, chto pozvolyaet postoyanno uvelichivat' chislo reguliruemyh parametrov pri proizvodstve gribov. Tehnologicheskij process stanovitsya ustojchivee i jekonomicheski jeffektivnee, v rezul'tate chego sozdajutsya predposylki dlya sozdaniya proizvodstvennyh ciklov, kak uzkospecializirovannyh, tak i krupnomasshtabnyh. S#edobnyj grib shiitake (Lentinus edodes (Berk.) Sing.) - odin iz naibolee izvestnyh i populyarnyh vidov gribov, kotoryj obladaet vysochajshimi protivoopuholevymi i immunomodulirujushhimi kachestvami - perspektivnyj ob#ekt biotehnologii dlya polucheniya preparatov i pishhevyh dobavok.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2016
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659553097
Anglický jazyk 
