• Francúzsky jazyk

Vade-mecum d'hygiène des cantines scolaires

Autor: Abdelhadi Djamai

Bien que ce livre soit destiné, particulièrement, aux responsables du secteur éducatif, aux professionnels du contrôle de l'hygiène, aux directeurs des structures scolaires, aux cuisiniers, aux agents de cuisine, aux magasiniers..., à toute personne ayant... Viac o knihe

Na objednávku

59.66 €

bežná cena: 67.80 €

O knihe

Bien que ce livre soit destiné, particulièrement, aux responsables du secteur éducatif, aux professionnels du contrôle de l'hygiène, aux directeurs des structures scolaires, aux cuisiniers, aux agents de cuisine, aux magasiniers..., à toute personne ayant pour tâche, de près ou de loin, la préparation d'un repas à nos enfants dans leurs collèges ; le large public trouverait certainement de quoi enrichir sa culture générale en matière d'hygiène alimentaire et de préparation culinaire. De plus, les ménages pourraient faire recours aux consignes explicitement détaillées et appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, afin de parer à toute éventualité d'apparition des intoxications alimentaires collectives lors des fêtes et des cérémonies familiales. Par ailleurs, les informations qui figurent dans cet ouvrage peuvent être de grande utilité pour asseoir une hygiène de restauration collective parfaite dans les cités universitaires et les casernes militaires.

  • Vydavateľstvo: Éditions universitaires européennes
  • Rok vydania: 2018
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Francúzsky jazyk
  • ISBN: 9783841730237

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.