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Valutazione fitochimica di Allium ursinum L. dalla Tunisia

Autor: Raja Serairi Beji

Le piante medicinali rappresentano una fonte inesauribile di sostanze e composti bioattivi naturali. La Tunisia, per la sua posizione geografica, il suo clima e la sua idrografia, offre una grande diversità di piante. Tra queste piante, Allium ursinum, una... Viac o knihe

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Le piante medicinali rappresentano una fonte inesauribile di sostanze e composti bioattivi naturali. La Tunisia, per la sua posizione geografica, il suo clima e la sua idrografia, offre una grande diversità di piante. Tra queste piante, Allium ursinum, una specie selvatica di aglio commestibile. La composizione chimica e le attività biologiche delle foglie e dei bulbi freschi ed essiccati sono state determinate utilizzando tre metodi di estrazione, cioè infusione, decozione e macerazione in etanolo al 70%. I risultati mostrano che il contenuto di polifenoli totali, flavonoidi e tannini nei diversi estratti è interessante e variabile. L'analisi dei cromatogrammi rivela che la natura dei composti principali e la composizione per lo stesso organo dipendono dal metodo di estrazione e dall'essiccazione. Tra le attività biologiche, è stato notato un alto potenziale antiossidante e antimicrobico. In conclusione, i bulbi e le foglie hanno interessanti e variabili proprietà antiossidanti e antibatteriche che dipendono principalmente dall'essiccazione, dal metodo di estrazione e dall'organo.

  • Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
  • Rok vydania: 2021
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Taliansky jazyk
  • ISBN: 9786204312729

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