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Valutazione organolettica del contenuto di Archachatina marginata nutrita con rumine
Autor: Raimi Oluwatosin
La ricerca è stata condotta per studiare le proprietà organolettiche delle lumache giganti africane (Archachatina marginata). Trentadue lumache sono state assegnate in modo casuale in quattro trattamenti dietetici di vari livelli di 0%, 5%, 10% e 15% di... Viac o knihe
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O knihe
La ricerca è stata condotta per studiare le proprietà organolettiche delle lumache giganti africane (Archachatina marginata). Trentadue lumache sono state assegnate in modo casuale in quattro trattamenti dietetici di vari livelli di 0%, 5%, 10% e 15% di contenuto di rumine. Ogni trattamento è stato replicato con quattro lumache in un design completamente randomizzato. Le lumache sono state allevate in un mini paddock. Mangimi e acqua sono stati forniti ad-libitum. Alla fine delle otto settimane di prove di alimentazione, due lumache sono state raccolte a caso dalle repliche di ciascuno dei quattro trattamenti, sacrificate, lavorate e analizzate.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2020
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786202608657
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