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Variabilità ed ereditarietà della qualità dei frutti nei mirtilli di alto fusto
Autor: Oana Hera
In Romania, la selezione genetica del mirtillo per ottenere nuove cultivar produttive con frutti grandi e aromatici e piante resistenti al gelo invernale rimane un obiettivo primario dei programmi di ricerca. La qualità dei frutti è determinata dagli elementi... Viac o knihe
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O knihe
In Romania, la selezione genetica del mirtillo per ottenere nuove cultivar produttive con frutti grandi e aromatici e piante resistenti al gelo invernale rimane un obiettivo primario dei programmi di ricerca. La qualità dei frutti è determinata dagli elementi qualitativi fissati nella base genetica di ciascuna cultivar e da come questi sono influenzati dalle condizioni ambientali, dalla tecnologia colturale applicata, dalla raccolta, dal trasporto, dallo stoccaggio in strutture a temperatura controllata, dal confezionamento dei frutti e altro ancora. Oltre all'aspetto commerciale, fondamentale per i frutti destinati al consumo fresco, un ruolo importante è svolto dal gusto e da altre caratteristiche del frutto (come il peso medio dell'acino superiore a 2,5 g, la consistenza dei frutti, la maturazione in grappoli raggruppati, il colore, l'aroma, la consistenza, ecc.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786207702336
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