Agriculture biologique

Source: Wikipedia. Pages: 54. Chapitres: Jardin potager, Aliment biologique, Agriculture biodynamique, LUBILOSA, Rudolf Steiner, Lutte biologique, Kokopelli, Haute Valeur Environnementale, Conversion à l'agriculture biologique, Évariste, Agriculture biologique en France, Compagnonnage, Paillis, Purin, Masanobu Fukuoka, Fédération nationale d'agriculture biologique des régions de France, Biocoop, WWOOF, International Federation of Organic Agriculture Movements, Désherbage thermique, Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique, Vin issu de la viticulture biologique, CEDAPAS, Plaquette forestière, Label Demeter, Oléiculture bio, Institut technique de l'agriculture biologique, ECOCERT, China Green Food Development Center, La Vie Claire, Naturalia, Château de Lavernette, Satoriz, Albert Howard, Terra Madre, Vin biodynamique, Grelinette, Jardin auto-fertile. Extrait: L'agriculture biologique est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en favorisant l'agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques. Pour atteindre ces objectifs, les agriculteurs biologiques doivent respecter des cahiers des charges et des règlements qui excluent notamment l'usage d'engrais chimiques de synthèse et de pesticides de synthèse, ainsi que d'organismes génétiquement modifiés. Les agriculteurs qui pratiquent ce type d'agriculture misent, par exemple, sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique, l'utilisation de produits naturels comme le purin d'ortie ou la bactérie Bacillus thuringiensis, et le sarclage mécanique pour maintenir la productivité des sols et le contrôle des maladies et des parasites. Définie depuis les années 1920, l'agriculture biologique est organisée à l'échelle mondiale depuis 1972 (International Federation of Organic Agriculture Movements - IFOAM) et reconnue dans le Codex alimentarius depuis 1999. À ce titre, il s'agit de l'une des formes les plus anciennement organisées d'agriculture durable. Au sein de ces dernières, l'agriculture biologique se caractérise notamment par le fait que l'épithète « biologique », ou son abréviation « bio » impliquent une certification attribuée correspondant à des normes et à des cahiers des charges, et que le mot est, souvent, légalement protégé. Plusieurs labels internationaux de reconnaissance pour ce type d'agriculture ont été définis. Dans le monde, environ 31 millions d'hectares étaient consacrés à l'agriculture biologique en 2007. L'agriculture biologique est réglementée au niveau international et définie légalement par de nombreux pays. Ces réglementations sont généralement basées sur les normes de la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM), association internationale coordonnant les or