Almacenamiento hermético: control de Prostephanus Truncatus y S. Zeamais

Millones de agricultores rurales de África carecen por completo de acceso a tecnologías mejoradas de almacenamiento postcosecha, o de asistencia técnica para un almacenamiento eficaz. Esta situación obliga a los pequeños productores a vender su maíz en el momento de la cosecha, con la desventaja de los bajos precios de mercado. Posteriormente, lo vuelven a comprar para su propio consumo a precios inevitablemente más altos. La tecnología de almacenamiento hermético (hermético) ha surgido como una importante alternativa a otros métodos de almacenamiento que protegen los productos básicos de los insectos y el moho. Esta tecnología es una forma de atmósfera modificada biogenerada. Se sabe que el almacenamiento hermético en bidones metálicos proporciona un buen control de las plagas del almacenamiento; sin embargo, el elevado coste inicial de los bidones en algunas zonas y la tendencia de la gente a utilizarlos para otros fines, como el almacenamiento de agua, limitan su uso en el almacenamiento rural de cereales. Las bolsas herméticas se han utilizado para controlar los brúquidos del caupí y P. truncatus en los chips de yuca con resultados muy prometedores. Sin embargo, se sabe poco sobre el efecto de las bolsas de triple capa en el almacenamiento de maíz. Este libro presenta la bolsa hermética de triple capa como una alternativa única para el almacenamiento rentable del maíz, preferiblemente sin el uso de pesticidas.