Analisi dei pesticidi negli alimenti vegetali ad alto contenuto proteico

Taliansky jazyk

Analisi dei pesticidi negli alimenti vegetali ad alto contenuto proteico

Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Taliansky jazyk
ISBN: 9786205257135

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O knihe

I fagioli insieme al riso fanno parte della dieta base della popolazione brasiliana, in quanto sono ricchi di proteine, carboidrati, vitamine, minerali, fibre e aminoacidi, quindi possiamo confrontare la quantità di proteine ¿¿che questi alimenti hanno con la carne. Con questo, l'uso di pesticidi in agricoltura diventa crescente in quanto aumenta il consumo da parte della popolazione. È stato sviluppato un metodo analitico per caratterizzare quantitativamente i residui dei pesticidi fungicidi, flutriafol, procimidone, tebuconazolo, presenti nei fagioli, utilizzando la tecnica analitica della gascromatografia accoppiata ad uno spettrometro di massa TANDEM, nelle tipologie di fagioli, Phaseolus vulgaris L, del tipo bianco, nero, carioca e azuki, Vigna angularis, estrazione QuEChERS ed estrazione solido-liquido a bassa temperatura, utilizzando lo standard diuron per validare l'estrazione, La metodologia è riuscita a scendere al di sotto del limite massimo di procimidone di 0,5 mg kg-1 e flutriafol e tebuconazolo 0,1 mg kg-1.