Análisis de Costo de Producción de Legatorie S.A - Ing. Katy Gonzalez

La respectiva investigación se realiza con el fin de demostrar la rentabilidad económica de la producción de litopenaeus vannamei en Mar Bravo y su impacto en la cadena de comercialización como fuente alimenticia de alto valor nutricional dentro del sector camaronero. La larva de camarón (Litopenaeus vannamei) es un producto tradicional de américa latina, con el tiempo ha ido ganando su importancia en el mercado nacional e internacional. El crecimiento del sector camaronero se debe al problema que ha tenido Asia con sus camaroneras, la muerte temprana del marisco, ha provocado un aumento en el precio del camarón y un incremento en la demanda de producto proveniente de Latino américa, como es el ecuatoriano. La investigación no se justifica tan solo en el hecho de analizar costos de producción y evaluar la comercialización del producto, sino de crear una empresa rentable, a bajo costo y excelente calidad, llamando la atención del productor ecuatoriano a motivarse en retomar cultivos en el sector acuícola. Palabras Claves: camarón, costos, rentabilidad, comercio, finanzas, calidad.