• Ruský jazyk

Analiz mikrobiologicheskogo kachestwa hleba, prodawaemogo w Kinshase

Autor: Ioahim Umba Di M'Balu

Uprawlenie prodawaemymi i potreblqemymi produktami pitaniq qwlqetsq ser'eznoj problemoj w DR Kongo. Ezhednewnye operacii po obrabotke ne podlezhat publikacii procedurnyh dokumentow ili otchetow. Kontrol' kachestwa ne primenqetsq sistematicheski. Obschie... Viac o knihe

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

18.36 €

bežná cena: 20.40 €

O knihe

Uprawlenie prodawaemymi i potreblqemymi produktami pitaniq qwlqetsq ser'eznoj problemoj w DR Kongo. Ezhednewnye operacii po obrabotke ne podlezhat publikacii procedurnyh dokumentow ili otchetow. Kontrol' kachestwa ne primenqetsq sistematicheski. Obschie uslowiq okruzhaüschej sredy, w kotoryh realizuetsq produkciq, ne sootwetstwuüt mikrobiologicheskim standartam s tochki zreniq bezopasnosti pischewyh produktow. Oni podwergaütsq wozdejstwiü lüboj pogody s utra do wechera (solnce, dozhd', pyl'nyj weter, dym ot awtomobilej i t.d.), prodaütsq w neposredstwennoj blizosti ot drugih produktow pitaniq: owoschej, fruktow, hleba i t.d. Suschestwuet chetyre osnownyh prichiny dlq mikrobiologicheskogo analiza: äkonomicheskaq, zdorow'e naseleniq, soblüdenie zakonodatel'stwa, a takzhe kontrol' ili otbor horoshih mikrobow w promyshlennosti. Nashe issledowanie bylo poswqscheno mikrobiologicheskomu kachestwu hleba w celqh obschestwennogo zdrawoohraneniq, chtoby znat' o ego zagrqznenii ot pechi do potrebitelq. Nashi rezul'taty pokazywaüt, chto zagrqznenie bolee wyrazheno na urowne roznichnoj torgowli i chto ätot produkt pitaniq stal wezdesuschim w pischewyh priwychkah zhitelej Kinua.

  • Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
  • Rok vydania: 2023
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9786204297200

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.