Antropología: reproducción y diferenciación social y el registro de alimentos

Španielsky jazyk

Antropología: reproducción y diferenciación social y el registro de alimentos

Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Španielsky jazyk
ISBN: 9786204372075

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El presente libro es una selección de textos elaborados para las pruebas de evaluación de las unidades curriculares del cuarto año de la carrera de antropología, que ahora reúno para compartir con quienes disfrutan de estos temas.Antropología, reproducción y diferenciación social y registro alimentario, reúne textos sobre antropología económica, reproducción social y el ensayo sobre el regalo; antropología política, diferenciación social y la Negara; antropología de lo simbólico, el registro alimentario en el carnaval y otras fiestas; literatura tradicional, el registro alimentario en los cuentos de Cenicienta en un contexto mediterráneo; metodología para las ciencias sociales, la cocina ritual de los griegos y los mofus; y métodos y técnicas de investigación antropológica, un proyecto de investigación gastronómica.Podemos recorrer varias áreas disciplinarias de la antropología, trabajando sobre textos de diferentes autores, en el registro de alimentos.