Aspectos prácticos del cultivo de hortalizas

Este libro intenta acercar al agricultor pobre algunos aspectos prácticos de la producción de hortalizas con el telón de fondo de que la adopción adecuada de estas metodologías y técnicas simplificadas ayudaría a impulsar la producción de hortalizas a nivel local y contribuiría a aliviar la pobreza y a mejorar la situación financiera de los campesinos locales. Esto se debe al hecho de que las hortalizas son cultivos de alto valor por unidad de superficie en comparación con otros cultivos que suelen cultivar los agricultores. En principio, estos ingresos financieros les permitirán aventurarse en otras áreas de negocio que pueden reportarles mayores beneficios, como la creación de pequeñas empresas con valor añadido o evitar las ventas a bajo precio de los productos agrícolas en la puerta de la granja, aumentando la superficie, y contratando conjuntamente vehículos para transportar los productos agrícolas a los centros urbanos para obtener mejores precios. Con el tiempo, esto cambiaría la cara de la producción, mejoraría la eficiencia y ayudaría a lograr el crecimiento a nivel local con la participación de muchos actores, como la formación de cooperativas o sindicatos para obtener aún más poder y beneficios.