Asticoculture: Valorisation et Production

Six substrats de production constitué de 2kg de contenu ruminal, 2kg de lisier de porc et 2kg du mélange contenu ruminal et lisier de porc seul et associé à 10% de sang frais de bovin ont été utilisés. Chaque substrat était répété 16 fois donc 4 répétitions pour le 5e jour de collecte, 4 répétitions pour le 7e jour, 4 répétitions pour le 9e jour et 4 répétitions pour le 11e jour. Les résultats de cette étude ont montrés que les substrats avec sang sont les plus productifs en asticots que les substrats sans sang. Dans l'ensemble, la production la plus importante a été enregistrée avec le mélange lisier de porc associé à 10% de sang. Les poids et tailles moyens individuels des asticots les plus élevés ont été obtenus le 5e jour avec le lisier de porc. La composition chimique de la farine d'asticots montre que les teneurs en minéraux tels que le calcium, le potassium et le sodium de la farine d'asticots ont été faible.