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Nemecký jazyk
BEEF! RAW
Autor: Ralf Frenzel
Mehr als nur Carpaccio! Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes - schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Ein-machgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch... Viac o knihe
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Mehr als nur Carpaccio! Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes - schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Ein-machgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte (fast) für die Ewigkeit konservieren. Wie das alles geht und was dabei im Innersten passiert, erfahren Sie im sechsten BEEF!-Band. Ganz im Zeichen des ultimativen puren Geschmacks! Der Nachfolger der Bänder BEEF! STEAKS, BEEF! GRILLEN, BEEF! CRAFT BIER, BEEF! WURST, BEEF! NOSE TO TAIL.
- Vydavateľstvo: Tre Torri Verlag GmbH
- Rok vydania: 2017
- Formát: Hardback
- Rozmer: 288 x 226 mm
- Jazyk: Nemecký jazyk
- ISBN: 9783960330103
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