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Bioattivi alimentari e oli essenziali di limone e arancio dolce
Autor: Neha Omgy
Gli agrumi hanno proprietà antiossidanti e antimicrobiche. Lo scopo di questo studio è stato quello di determinare i composti chimici, le attività antiossidanti e antimicrobiche dell'olio essenziale (OE) della buccia di limone (Citrus limon) e di quella... Viac o knihe
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Gli agrumi hanno proprietà antiossidanti e antimicrobiche. Lo scopo di questo studio è stato quello di determinare i composti chimici, le attività antiossidanti e antimicrobiche dell'olio essenziale (OE) della buccia di limone (Citrus limon) e di quella dell'arancio dolce (Citrus sinensis). Gli oli essenziali sono distillati dei composti volatili del metabolismo secondario di una pianta e possono agire come agenti fotoprotettivi. Il loro effetto curativo è noto fin dall'antichità. Si basa su una serie di proprietà farmacologiche specifiche per ogni specie vegetale. L'attività antibatterica dell'olio di buccia d'arancia e dell'olio di buccia di limone è stata esaminata contro E.coli, E. faecalis e S.aureus.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786207914883
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