-
Ruský jazyk
Biodizel' iz ostatkow kulinarnogo zhira, sootwetstwuüschij standartam reguliruüschego organa
Autor: Iwan Lejte Moreno
V swqzi s powtornym ispol'zowaniem ostatkow fritürnogo masla w cepochke proizwodstwa biodizelq woznikaet neobhodimost' wse bolee uglublennyh issledowanij po uluchsheniü kachestwa ätih othodow. Osnownymi himicheskimi komponentami rastitel'nogo masla i zhiwotnyh... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
18.36 €
bežná cena: 20.40 €
O knihe
V swqzi s powtornym ispol'zowaniem ostatkow fritürnogo masla w cepochke proizwodstwa biodizelq woznikaet neobhodimost' wse bolee uglublennyh issledowanij po uluchsheniü kachestwa ätih othodow. Osnownymi himicheskimi komponentami rastitel'nogo masla i zhiwotnyh zhirow qwlqütsq äfiry zhirnyh kislot s glicerinom. Zhirnaq kislota - äto karbonowaq kislota (COOH) s alifaticheskoj cep'ü. Oni otnosqtsq k organicheskim komponentam, ili, drugimi slowami, soderzhat w swoih molekulah uglerod i wodorod. Jeti kisloty obrazuütsq pri rasscheplenii zhirow. Oni ploho rastworimy w wode (chem dlinnee uglerodnaq cepochka, tem men'she rastworimost') i mogut ispol'zowat'sq kletkami w kachestwe änergii. Oni klassificiruütsq kak mononenasyschennye, polinenasyschennye ili nasyschennye. Dlq powysheniq kachestwa ätogo ostatka prowodqtsq issledowaniq po fiziko-himicheskoj harakteristike, naprawlennye na uluchshenie kachestwa ego ispol'zowaniq. Upominaetsq process pereäterifikacii i äterifikacii.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786206256823
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 