Bouhika, E: Habitudes Alimentaires et Hypertension chez les

L'hypertension artérielle est un fléau qui tue à petit feu dans le département de la Bouenza et particulièrement à Nkayi et à Moutela-Louari village. Elle représente une menace par manque des symptômes très distincts. Notre étude avait pour but de vérifier les causes favorisant la prévalence de l'hypertension artérielle chez les habitants de la commune de Nkayi et de Moutela-louari village situés dans le département de la Bouenza. A l'aide d'un questionnaire, nous avons recueilli les données sur les habitudes alimentaires et d'un tensiomètre pour prélever la tension de 100 cultivatrices et 100 cultivateurs, de la ville de Nkayi et de Moutela-Louari village. Les résultats trouvés ont montré que ces populations possédaient un nombre important des champs à cultiver.Le petit déjeuner et parfois le déjeuner étaient ignorés. Le rythme de travail peu particulier, une activité champêtre très intense, la mauvaise alimentation et surtout un apport excessif en graisse, conjugué à la consommation accrue du sel, de l'alcool, du tabac et du sucre largement observés chez ces cultivateurs sont des facteurs de risque pour les maladies cardio-vasculaires dont l'hypertension artérielle.