Taliansky jazyk

Come gestire la celiachia?

Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Taliansky jazyk
ISBN: 9786204325866

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

36.99 €

bežná cena: 41.10 €

O knihe

Questa guida è un opuscolo informativo sulla celiachia. Gli elementi trattati in questa guida sono: Definizione e trattamento della celiachia; Definizione, fonte e ruolo del glutine; Dieta senza glutine: in questa parte, è stato discusso il principio della dieta senza glutine, che si basa sull'eliminazione di tutti gli alimenti che contengono uno o l'altro dei cereali proibiti; Le liste dei prodotti alimentari proibiti, rischiosi e permessi sono state divise in diverse famiglie o gruppi di alimenti: cereali e alimenti amidacei, frutta, verdura, ecc; Farmaci (fonte nascosta di glutine): alcuni farmaci possono contenere glutine attraverso i loro eccipienti. Una lista non esaustiva di tali farmaci è stata fornita in questa guida, così come alcuni esempi di eccipienti che possono essere problematici per una persona intollerante al glutine; Rischio dei prodotti cosmetici; Etichettatura: sono state fornite informazioni rilevanti su come decifrare l'etichettatura dei prodotti alimentari al fine di identificare la presenza di glutine nella lista degli ingredienti; Integratori alimentari consigliati per una persona intollerante al glutine. La guida si conclude con consigli pratici generali.