Contribution des jardins communautaires à la sécurité alimentaire des ménages

Francúzsky jazyk

Contribution des jardins communautaires à la sécurité alimentaire des ménages

Vydavateľstvo: Editions Notre Savoir
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Francúzsky jazyk
ISBN: 9786202858922

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O knihe

Les jardins communautaires sont encouragés pour réduire l'insécurité alimentaire, mais leur contribution à la sécurité alimentaire des ménages n'a pas été évaluée. Cette étude a évalué la contribution des jardins communautaires à la réduction de l'insécurité alimentaire parmi 53 jardiniers communautaires de Maphephetheni, KwaZulu-Natal, Afrique du Sud. La sécurité alimentaire a été mesurée à l'aide de l'échelle d'accès à l'insécurité alimentaire des ménages. Quatre-vingts pour cent des ménages consommaient une nourriture insuffisante, 72 pour cent consommaient des aliments de mauvaise qualité et 89 pour cent étaient inquiets au sujet des approvisionnements alimentaires. Parmi les ménages interrogés, 89% étaient classés comme étant en situation d'insécurité alimentaire sévère. Les jardins communautaires et les achats représentaient respectivement 11 pour cent et 83 pour cent de la nourriture consommée. La taille limitée des jardins communautaires, les sécheresses, les inondations, les vols et les ravageurs et les maladies ont limité la productivité des jardins communautaires. Les jardins communautaires n'ont pas contribué de manière significative à la sécurité alimentaire des ménages. Une enquête plus approfondie sur les pratiques de jardinage et les cultures appropriées est nécessaire. La diversification des sources de revenus doit être encouragée pour garantir la sécurité alimentaire.