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De la Cervoise à la Bière
Autor: Romuald Arnould
"Quand un brasseur décide d'en savoir plus sur son métier à travers l'archéologie expérimentale". Cet ouvrage permet d'ouvrir la parenthèse sur ce que pouvait être une "bière" durant le Moyen-Âge. En vous plongeant dans les résultats de nos réflexions et... Viac o knihe
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"Quand un brasseur décide d'en savoir plus sur son métier à travers l'archéologie expérimentale". Cet ouvrage permet d'ouvrir la parenthèse sur ce que pouvait être une "bière" durant le Moyen-Âge. En vous plongeant dans les résultats de nos réflexions et expérimentations archéologiques, vous pourrez constater que le savoir-faire ancien concernant la fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées était déjà ... bien maitrisé !
- Vydavateľstvo: BoD - Books on Demand
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 210 x 148 mm
- Jazyk: Francúzsky jazyk
- ISBN: 9782322479610
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