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DESODORIZACIÓN DEL ACEITE DE ALGODÓN
Autor: D. Zh. HUZhAKULOVA
En la monografía se exponen las características de las sustancias acompañantes y odorizantes del aceite de algodón, los métodos de desodorización y los equipos tecnológicos, las direcciones básicas de la mejora de la tecnología de desodorización del aceite... Viac o knihe
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En la monografía se exponen las características de las sustancias acompañantes y odorizantes del aceite de algodón, los métodos de desodorización y los equipos tecnológicos, las direcciones básicas de la mejora de la tecnología de desodorización del aceite de algodón, las características de los objetos de investigación, las tecnologías innovadoras de desodorización y los métodos de investigación de las materias primas y los productos recibidos, los resultados de los procesos tecnológicos y los regímenes de desodorización del aceite de algodón. La monografía está recomendada para investigadores, especialistas de la industria del aceite y los alimentos, profesores, estudiantes de doctorado y estudiantes de grado de instituciones de enseñanza superior.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786203504712
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