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Determinazione delle specie di Penicillium
Autor: Martha Natividad Mostajo
Il seguente lavoro è uno studio sulle specie di penicillium che contaminano gli alimenti. In particolare, sono state determinate specie di penicillium nella farina di mais destinata al consumo umano nei punti vendita della città di Cusco. Sono biologo e... Viac o knihe
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Il seguente lavoro è uno studio sulle specie di penicillium che contaminano gli alimenti. In particolare, sono state determinate specie di penicillium nella farina di mais destinata al consumo umano nei punti vendita della città di Cusco. Sono biologo e docente presso la Scuola di Biologia della Facoltà di Scienze dell'Università di San Antonio Abad del Cusco - Perù.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786206417835
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