DETERMINAZIONE DI ALCUNI CONTENUTI DI METALLI PESANTI DI OLIVE NERE CV. GEMLIK

Taliansky jazyk

DETERMINAZIONE DI ALCUNI CONTENUTI DI METALLI PESANTI DI OLIVE NERE CV. GEMLIK

Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Taliansky jazyk
ISBN: 9786203271041

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O knihe

In questo libro, si è cercato di determinare alcuni contenuti di metalli pesanti nelle olive nere cv. Gemlik, che soddisfano una parte importante della domanda di olive nere da tavola nel nostro paese e sono importanti nella nostra regione. Nella ricerca è stato analizzato il contenuto di ferro, rame, zinco, piombo e cadmio delle olive fresche coltivate sul bordo della strada e sulle montagne e le analisi chimiche e dei metalli sono state effettuate su olive raccolte da diversi siti quando erano fresche, nel 1°, 3° e 5° mese di fermentazione, o durante il periodo di commercializzazione. Inoltre, sono state realizzate analisi di magnesio, cromo, cobalto, nichel e stagno oltre ai metalli menzionati, con l'obiettivo di determinare il contenuto di metalli nelle olive nere vendute nel mercato di Bursa. Secondo i risultati ottenuti dallo studio, gli effetti di tutte e tre le regioni sull'inquinamento da metalli delle olive raccolte ai bordi delle strade e vicino alle zone industriali sono risultati statisticamente significativi.