ESTUDIO BIOTECNOLÓGICO DE LA LECHE DE CABRA

Španielsky jazyk

ESTUDIO BIOTECNOLÓGICO DE LA LECHE DE CABRA

Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
Rok vydania: 2020
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Španielsky jazyk
ISBN: 9786202732918

Autor: José Crisólogo de Sales Silva

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O knihe

Este trabajo se desarrolló en la región semiárida de Alagoas entre 2007 y 2010 con el objetivo de estudiar las bases biotecnológicas para la obtención de leche de cabra y su entorno. Se aislaron e identificaron microorganismos de leche de cabra en dos asentamientos, se estudiaron las características químicas de las plantas forrajeras locales y se profundizó en el estudio de Trapiá (Crataeva tapia L.), se identificó la prevalencia de endoparásitos caprinos en varios municipios de la región semiárida de Alagoas y se ensayó el ajo (Allium cepa L.) en el control alternativo de estos endoparásitos. También estudiamos la influencia del suministro del mineral Selenio en la sal mineral recomendada para las cabras y la interrelación con los otros minerales Calcio, Fósforo y Hierro soluble y también Grasa, Lactosa, Proteína, Recuento de Células Somáticas y Unidades Formadoras de Colonias Lácteas de cabras.