-
Španielsky jazyk
Extracción reactiva del ácido cítrico: Equilibrio y cinética
Autor: Dharm Pal
El ácido cítrico es un ácido orgánico útil que tiene una demanda cada vez mayor en las industrias agroquímica y alimentaria. La recuperación del ácido cítrico a partir del caldo de fermentación es un reto importante para las industrias con respecto a la... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
46.17 €
bežná cena: 51.30 €
O knihe
El ácido cítrico es un ácido orgánico útil que tiene una demanda cada vez mayor en las industrias agroquímica y alimentaria. La recuperación del ácido cítrico a partir del caldo de fermentación es un reto importante para las industrias con respecto a la gestión de residuos sólidos, la toxicidad, la pureza y la rentabilidad, que son los principales inconvenientes de los métodos de recuperación tradicionales existentes. La extracción reactiva es una técnica prometedora para la recuperación del ácido cítrico producido biotecnológicamente a partir del caldo de fermentación. Sin embargo, para el diseño y el desarrollo del proceso de recuperación comercial es esencial un estudio exhaustivo del equilibrio y la cinética.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786205261064
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
