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Fattori che influenzano la performance dell'industria del caffè in Kenya
Autor: Peter Ngibuini Kuguru
Il caffè keniota è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. I chicchi di caffè kenioti producono una tazza unica, con un'acidità tagliente e fruttata, combinata con un corpo pieno e una ricca fragranza. Per un lungo periodo di tempo, il caffè è stato uno... Viac o knihe
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Il caffè keniota è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. I chicchi di caffè kenioti producono una tazza unica, con un'acidità tagliente e fruttata, combinata con un corpo pieno e una ricca fragranza. Per un lungo periodo di tempo, il caffè è stato uno dei principali produttori di esportazioni agricole del Kenya, rappresentando circa il 40% del reddito totale ottenuto dalle esportazioni agricole. La situazione è cambiata drasticamente dal 1988: attualmente il caffè rappresenta il 6% del totale delle esportazioni agricole. La coltivazione del caffè in Kenya è stata ultimamente influenzata dalla diminuzione dei prezzi contrattuali, nonostante gli elevati costi di commercializzazione e lavorazione sostenuti dai coltivatori. Questo libro illustra alcuni dei fattori che influenzano la performance dell'industria del caffè in Kenya.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2024
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786208163303
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