Ruský jazyk

Funkciq witaminow w rasteniqh

Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
Rok vydania: 2020
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Ruský jazyk
ISBN: 9786202844703

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

37.93 €

bežná cena: 43.10 €

O knihe

Vitaminy rastitel'nogo proishozhdeniq predstawlqüt bol'shoj interes iz-za ih wliqniq na zdorow'e cheloweka. Oni nezamenimy dlq obmena weschestw iz-za ih okislitel'no-wosstanowitel'noj himii i roli fermentatiwnyh kofaktorow ne tol'ko u zhiwotnyh, no i u rastenij. Nekotorye witaminy obladaüt sil'nym antioxidantnym potencialom, wklüchaq kak wodorastworimye (witaminy V i S), tak i lipidno-rastworimye (witaminy A, E i K) soedineniq. Zdes' my rassmatriwaem poslednie dostizheniq w ponimanii antioxidantnoj roli witaminow i predstawlqem obzor ih prisutstwiq w rastitel'nom carstwe, razlichnyh organah i subkletochnom mestopolozhenii; ih osnownye biosinteticheskie puti, wklüchaq obschie predshestwenniki i konkurentnye puti; i ih antioxidantnuü funkciü. V chastnosti, my obsudim nowye dokazatel'stwa roli witaminow gruppy B w kachestwe wazhnyh antioxidantow, a takzhe dokazatel'stwa protiw nih.