Turecký jazyk

Gidalarda Bulunabilen Toksik Elementler

Vydavateľstvo: LAP Lambert Academic Publishing
Rok vydania: 2016
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Turecký jazyk
ISBN: 9783659942853

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

33.30 €

bežná cena: 37.00 €

O knihe

Yirminci yüzyildan, günümüze artan sanayilesme, çevrenin ve buna bagli olarak hava, su ve tarim alanlarinin kirlenmesine neden olmustur. Bu kirleticiler arasinda yer alan toksik etkili elementler, hem meydana getirdigi ekonomik sorunlar hem de canlilar üzerinde yarattigi saglik riskleri nedeni ile önemli bir baslik olarak karsimiza çikmaktadir. Bu elementlerin dogada yaygin olarak dagilmasinin en dogal sonucu olarak gidalarin kontamine olmasi ise ne yazik ki kaçinilmazdir. Bu sonuçlara ragmen, iyi tarim, hayvancilik ve isleme teknikleri uygulanmasi durumunda ve ayni zamanda öngörülü tip hizmetleri yapilabildigi takdirde toksisiteden geri dönüsüm saglanabilir. Bu baglamda gida üretimi sürecine giren, tarladan sofraya tüm paydaslarin konu ile ilgili bilgilendirilmesi ve üretimin bu konular dikkate alinarak gerçeklestirilmesi, kontaminasyonun minimuma düsürülmesini mümkün kilabilir.