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Hábitos alimentarios tradicionales y cambiantes de los jóvenes turcochipriotas
Autor: Gülsün I¿¿sal
La comida es nuestra necesidad básica para sobrevivir, pero también está relacionada con la vida social, las ceremonias, las actividades de ocio y la cultura de las personas (Germov y Williams, 2004). "De hecho, cuando comemos, no estamos simplemente consumiendo... Viac o knihe
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La comida es nuestra necesidad básica para sobrevivir, pero también está relacionada con la vida social, las ceremonias, las actividades de ocio y la cultura de las personas (Germov y Williams, 2004). "De hecho, cuando comemos, no estamos simplemente consumiendo nutrientes, también estamos consumiendo experiencias gustativas (es decir, relacionadas con el gusto) y, en un sentido muy real, también estamos 'consumiendo' significados y símbolos" (Beardsworth y Keil, 1997 : 51). En este libro, se preguntó y se respondió a la pregunta "Cómo las condiciones históricas, económicas y políticas de los turcochipriotas tienen un impacto en las prácticas alimentarias cambiantes de los jóvenes a la luz de la transformación sociocultural y política del sistema alimentario y la globalización". También encontrarás información general y específica sobre diferentes regímenes alimentarios, la relación entre globalización, salud, alimentación y proceso de Mcdonaldización.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786204305196
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