Issledowaniq po posleuborochnoj tehnologii plodow Limonia acidissima L.

Derewqnnoe qbloko (Limonia acidissima L.) qwlqetsq odnim iz wazhnyh maloispol'zuemyh fruktow. Ono takzhe izwestno pod razlichnymi narodnymi nazwaniqmi, takimi kak kainth, kath bael, slonowoe qbloko, tworozhnyj plod i obez'qnij plod. Derewqnnoe qbloko qwlqetsq odnoj iz ochen' wynosliwyh plodowyh kul'tur i mozhet wyraschiwat'sq dazhe na zasolennyh, marginal'nyh zemlqh, pustyrqh i zabroshennyh zemlqh, obychno neprigodnyh dlq wyraschiwaniq drugih kul'tur ili plodowyh derew'ew. Jeto fruktowoe derewo wysoko cenitsq kak religioznoe, kul'turnoe, pitatel'noe i lekarstwennoe. Sok molodyh list'ew smeshiwaüt s molokom i saharom i ispol'zuüt kak sredstwo ot zhelchi i kishechnyh rasstrojstw u detej. Poroshok kamedi, smeshannyj s medom, daüt dlq lecheniq dizenterii i diarei u detej. Plody qwlqütsq horoshim istochnikom mineralow i pektina. V bol'shinstwe plemennyh rajonow Azii lesnoe qbloko dostupno w dostatochnom kolichestwe, i blagodarq swoim pitatel'nym, lekarstwennym i terapewticheskim swojstwam ono zanimaet wazhnoe mesto w plemennoj sisteme mediciny. Drewesnoe qbloko takzhe qwlqetsq horoshim syr'em dlq izwlecheniq kachestwennogo pektina. V nastoqschej knige predstawleny dannye o fiziko-himicheskom sostawe, izmeneniqh wo wremq rosta i razwitiq, regulirowanii sozrewaniq plodow i dobawlenii stoimosti putem pererabotki.