Ruský jazyk

Konserwirowanie produktow pitaniq

Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
Rok vydania: 2024
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Ruský jazyk
ISBN: 9786208275792

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

73.98 €

bežná cena: 82.20 €

O knihe

Pischewaq upakowka - äto upakowka, prednaznachennaq dlq wremennogo hraneniq produktow pitaniq. Ona suschestwuet uzhe tysqchi let i w razlichnyh formah zaschischaet produkty ot zagrqzneniq i mehanicheskih powrezhdenij pri transportirowke, zamedlqq ih porchu. S razwitiem tehnologij sohraneniq produktow pitaniq industriq pischewoj upakowki w nastoqschee wremq stremitel'no razwiwaetsq, chtoby idti w nogu s nauchnym progressom i udowletworqt' rastuschie potrebnosti potrebitelej. Odnoj iz naibolee podhodqschih tehnologicheskih strategij, pozwolqüschih otsrochit' porchu i swesti k minimumu poteri kachestwa, qwlqetsq ispol'zowanie upakowki dlq zaschity produktow do momenta ih upotrebleniq. Jeta kniga sostoit iz pqti glaw. V nej podrobno opisany razlichnye processy konserwirowaniq produktow pitaniq s ispol'zowaniem upakowki. Kratko predstawleny principy metodow, ispol'zuemyh dlq obespecheniq bezopasnosti i pitatel'nosti pischewyh produktow.