Kurkuma angustifoliq Roxb. Obrabotka dlq izwlecheniq krahmala

Kurkuma (Curcuma angustifolia roxb.) shiroko izwestna w Indii kak tihur. On tradicionno priznan lekarstwennym rasteniem, a takzhe soderzhit krahmal w swoih kornewischah. V knige rasskazywaetsq o tradicionnoj obrabotke tihura dlq izwlecheniq krahmala, kotoruü tradicionno prowodqt zhiteli lesnyh plemen w Bastare, shtat Chhattisgarh, i ee harakternyh osobennostqh. Kornewischa rasteniq populqrny w nashi dni blagodarq swoim otlichitel'nym harakteristikam i lekarstwennym swojstwam, takim kak bogatoe krahmalom, nerazdrazhaüschee pitanie dlq pacientow, stradaüschih opredelennymi hronicheskimi zabolewaniqmi, wosstanawliwaüschihsq posle lihoradki ili ispytywaüschih razdrazhenie zheludochno-kishechnogo trakta, legkih ili wydelitel'noj sistemy. On takzhe ispol'zuetsq w kachestwe osnownogo ingredienta w farmacewticheskih tabletkah, pirozhnyh, fruktowyh konserwantah, biskwitah i pudingah i t.d. Jeti znaniq pomogut issledowatelqm, uchenym i rabotnikam sfery razwitiq powysit' cennost' znanij korennyh narodow dlq ustojchiwogo razwitiq.