Le métabolisme du phosphore et sa disponibilité dans les régimes alimentaires des ruminants

L'étude actuelle avait pour but d'améliorer l'utilisation du phosphore de différents aliments qui contiennent des niveaux élevés de phosphore de phytate (farine de coton non décorticée, son de blé, son de riz et le mélange d'aliments concentrés) en ajoutant différents niveaux d'enzyme phytase (0, 500, 1000, 1500 et 2000 IU/ Kg DM). De nombreuses expériences ont été menées pour évaluer les effets de la supplémentation en phytase sur la dégradation in vitro des ingrédients, la performance in vivo des animaux en croissance et les coefficients de digestibilité des nutriments, les valeurs nutritives, les paramètres du rumen, la rétention d'azote, les bilans de Ca et de P chez les moutons Rahmani matures. La supplémentation en phytase a amélioré de manière significative le poids corporel final, le gain corporel total, le gain quotidien moyen, l'indice de consommation, les bilans de P et de Ca et les teneurs sanguines en P et en Ca. Ces résultats indiquent que la supplémentation en phytase des rations des agneaux en croissance améliore leurs performances, augmente la biodisponibilité du phosphore et diminue l'excrétion fécale du phosphore chez ces animaux.