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Les enzymes protéolytiques des souches fongiques
Autor: Fatma Maamra
Le but d'étude de caractérisation enzymes protéolytiques des souches fongiques isolées à partir du sol saharien est de produire et d'étudier les propriétés de l'enzyme protéase, produite par la levure isolée du sol du désert algérien d'El Oued ( Chatte )... Viac o knihe
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Le but d'étude de caractérisation enzymes protéolytiques des souches fongiques isolées à partir du sol saharien est de produire et d'étudier les propriétés de l'enzyme protéase, produite par la levure isolée du sol du désert algérien d'El Oued ( Chatte ) d'Algérie. Quatre types de levures ont été isolés, et ces espèces ont été sélectionnées en utilisant un milieu de traitement lait gélosé stérile, avec 5% de caséine. Lorsque les résultats obtenus ont montré que quatre souches de levure ont la capacité de produire une protéase pour cette substance.
- Vydavateľstvo: Éditions universitaires européennes
- Rok vydania: 2019
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Francúzsky jazyk
- ISBN: 9786139511921
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